L’échalion : ce légume à ne pas confondre avec l’échalote

Pour les amateurs de cuisine, il est impossible de se passer des légumes bulbes lors des préparations. L’échalion, aussi appelé échalote banane ou échalote cuisse de poulet, est en ce sens un ingrédient essentiel. Souvent confondu avec l’échalote et l’oignon, il est se distingue pourtant de ceux-ci sur différents points. Découvrez l’essentiel sur ce légume qu’est l’échalion.

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