Les fruits et légumes en V pour les enfants : comment les rendre attractifs ?

D’après le Programme National Nutrition Santé, moins d’un enfant sur dix consomme la quantité recommandée de fruits et légumes chaque jour. Les variétés dont le nom commence par la lettre V, souvent moins connues, échappent encore davantage à la routine alimentaire familiale.

L’aversion pour certains goûts ou couleurs ne relève pas d’un simple caprice : elle résulte d’un apprentissage progressif, …

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