Que faire avec une pâte feuilletée dépassée ?

Une date limite dépassée ne signifie pas toujours danger immédiat ou gaspillage obligatoire. Les industriels appliquent souvent une marge de sécurité importante sur les produits réfrigérés, y compris les pâtes prêtes à l’emploi. Pourtant, certains signes précis obligent à la prudence et à reconsidérer l’utilisation.

Si la pâte feuilletée ne dégage aucune odeur étrange, qu’aucune moisissure n’apparaît à la surface …

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